Pilar Guallar Castillón
Profesora en el departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad Autónoma de Madrid
Deje de gastar su dinero en multivitaminas es la conclusión más racional y directa del reciente artículo publicado en Nature Medicine. Se trata de un estudio complementario al ensayo clínico COSMOS. El ensayo clínico COSMOS se realizó en Estados Unidos con 21.442 participantes que eran en su mayoría blancos y de alto nivel educativo. Su finalidad fue valorar el efecto del consumo diario de Centrum, una pastilla con más de 29 vitaminas y minerales (100 % Ingesta Diaria Recomendada) frente a placebo. Los que consumieron Centrum presentaron un mayor riesgo de sangrado gastro intestinal como efecto secundario. Sin embargo, el consumo de Centrum no mejoró la mortalidad total, ni tampoco disminuyó la incidencia de infarto agudo de miocardio, ictus o muerte cardiovascular. Tampoco mostró beneficio para incidencia de cáncer (resultado primario del ensayo clínico) ni para la mortalidad por cáncer.
La justificación del artículo publicado en Nature Medicine de utilizar relojes de envejecimiento epigenético se debe a estar fuertemente asociados con las principales causas de mortalidad y morbilidad. Ven que, en una muestra altamente seleccionada, el consumo de Centrum produjo pequeño efecto protector en estos marcadores de envejecimiento. Se desconoce la relevancia clínica de estos hallazgos, especialmente cuando en COSMOS no se ha encontrado efecto del consumo de Centrum con las principales causas de mortalidad y morbilidad.
Mi consejo personal es que deje de consumir multivitaminas, ya sea en pastillas o en gominolas. Que consuma una dieta saludable, variada y rica en frutas y verduras (principal fuente natural de vitaminas y minerales), y no gaste su dinero en suplementos nutricionales. Hay enormes intereses comerciales en su consumo y falta de evidencias clínicas.
Tampoco muestran efectos de la suplementación de cacao. Así que usted puede tomar chocolate si esto le produce placer (y no se encuentra en una situación de sobrepeso u obesidad), pero el consumo de suplementos nutricionales de cacao tampoco tiene mucho sentido.
Ahorre dinero en suplementos, no se distraiga tomando pastillas pensando que así está ‘protegido’, y esfuércese sin embargo en tomar una dieta rica en frutas y verduras y con pocos alimentos ultraprocesados. Su salud y su bolsillo se lo agradecerán.