Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC
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Científicos/as en SMC
Profesora de Investigación y directora del Grupo de Inmunonutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC
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Una investigación publicada en la revista Cell ha encontrado una relación entre la toma de los edulcorantes sacarina y sucralosa con cambios en la microbiota intestinal que pueden conducir a una alteración en el metabolismo de la glucosa.