Reacción a "Reacción al estudio que relaciona el consumo de comida procesada con 57.000 muertes prematuras en Brasil"

El estudio es original y se basa en una muestra muy grande. El problema principal es que los autores no han recogido factores de confusión muy importantes como la clase social y puede que este factor genere confusión residual o no tenida en cuenta en el estudio. 

El estudio tiene implicaciones importantes porque se podrían prevenir muchas muertes solo cambiando los hábitos de la dieta de la población general, pero faltan otros estudios que confirmen estos resultados y que tengan en cuenta factores de confusión como el nivel de vida de la población.