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Víctor Celemín Capaldi

Investigador del departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Oviedo

El trabajo liderado por Howard Sesso, de Brigham and Women’s Hospital y Harvard Medical School, forma parte del estudio clínico COSMOS (COcoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study). Este estudio clínico persigue evaluar los efectos saludables de un complejo multivitamínico de uso común y de un extracto de cacao en más de 20.000 personas. Resultados previos de este estudio a gran escala habían revelado que el cacao reducía la mortalidad por trastornos cardiovasculares y algunos marcadores de inflamación, mientras que el complejo multivitamínico, en un subestudio con un grupo más pequeño, mejoraba la memoria y la atención y reducía el envejecimiento cerebral. Para ello, los autores emplearon ‘relojes epigenéticos’, herramientas cada vez más populares que permiten estimar la edad biológica de un individuo analizando los cambios en la metilación del ADN que van teniendo lugar a medida que se van cumpliendo años. Tras dos años, la suplementación con el complejo multivitamínico redujo la edad biológica de las personas tratadas entre 2,7 y 5,1 meses en comparación con el grupo control. Respecto al extracto del cacao, no se observaron efectos significativos en los cinco relojes epigenéticos analizados. 

Pese a que los resultados del estudio son moderados, debe considerarse que el envejecimiento es un proceso de enorme complejidad que involucra múltiples rutas moleculares, lo que dificulta que un solo ‘reloj epigenético’ pueda captar el estado biológico de todas ellas. Por tanto, la ausencia de cambios detectables en algunos de estos relojes no invalida necesariamente los beneficios observados que pueden generar estos suplementos. De esta manera, es recomendable emplear el mayor número posible de ‘relojes’, e incluso combinar su uso con diferentes medidores que empleen otro tipo de información biológica que también cambie con la edad, como la actividad de algunos genes, los niveles de ciertos componentes de la sangre o la composición de la microbiota intestinal 

En definitiva, si bien no se puede afirmar que estos suplementos constituyan una ‘cura’ definitiva frente al declive biológico del envejecimiento, asegurar una nutrición completa y equilibrada continúa siendo un pilar de autocuidado fundamental para mantener un estilo de vida saludable. Este gesto cobra una especial relevancia en la actualidad, en la que el envejecimiento se ha consolidado como el principal factor de riesgo de las patologías más relevantes de nuestra sociedad, como el cáncer o las enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. Por ello, este tipo de estudios que emplean métodos moleculares para medir la ‘edad biológica’ de forma fiable y objetiva están ganando una importancia creciente y resultan cruciales en la carrera científica por la mejora del bienestar y la salud humana.

ES