Helen Truby

Helen Truby
Cargo

Profesora e investigadora de Nutrición y Dietética en la Universidad de Queensland (Australia)

Reacciones: un pequeño ensayo clínico concluye que consumir vinagre de sidra de manzana ayuda a controlar la obesidad

Ingerir pequeñas cantidades diarias de vinagre de sidra de manzana durante tres meses ayuda a controlar el peso en personas con sobrepeso u obesidad, según un ensayo clínico en el que participaron 120 jóvenes libaneses. Los resultados, que se publican en la revista BMJ Nutrition, Prevention & Health, muestran que el consumo de esta sustancia —de moda entre algunas celebrities— se asoció con descensos del peso, del índice de masa corporal y de los niveles de glucosa, triglicéridos y colesterol en sangre. Los autores plantean que esta sustancia podría servir como tratamiento complementario frente a la obesidad. 

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