En declaraciones a los medios en Barcelona, el ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha anunciado que el ministerio prohibirá la venta de bebidas energéticas a los menores de 16 años en España. La normativa abarcará también a menores de 18 años cuando las bebidas contengan más de 32 miligramos de cafeína por 100 mililitros. 

Un metaanálisis publicado en Cochrane Database of Systematic Reviews concluye que el ayuno intermitente no resulta especialmente eficaz para la pérdida de peso en adultos con obesidad o sobrepeso, los cuales mostraron una pérdida de peso moderada. Esta estrategia no presenta tampoco diferencias significativas con el asesoramiento dietético habitual ni con la mejora en la calidad de vida. La revisión incluyó 22 estudios con casi 2.000 participantes y evaluó diversas modalidades de ayuno intermitente, incluyendo la restricción de alimentación durante gran parte del día y el ayuno en días alternos.  

Adoptar una alimentación saludable a los 45 años permite ganar entre dos y tres años de esperanza de vida en hombres, y entre 1,5 y 2,3 años en mujeres, según un estudio basado en datos de más de 103.000 personas de Reino Unido. El impacto positivo es mayor para los hombres que siguen una dieta de reducción del riesgo de diabetes (DRRD, por sus siglas en inglés) y para mujeres que siguen un tipo de dieta mediterránea (AMED), tal y como recoge el artículo publicado en Science Advances. 

Un equipo internacional ha analizado datos de casi 60 estudios que incluían a más de 48.000 menores con diferentes tipos de dietas y ha comparado el perfil nutricional y diversos parámetros de salud entre quienes seguían una alimentación vegana, lacto-ovo-vegetariana u omnívora. Los resultados indican que las dietas basadas en vegetales, si están bien planificadas, pueden promover un crecimiento saludable con ventajas como un mejor perfil cardiovascular y valores más bajos de colesterol. Sin embargo, pueden tener problemas para alcanzar niveles adecuados de vitaminas D y B12, calcio, hierro o zinc. Según los autores, los hallazgos subrayan la necesidad de una planificación cuidadosa y de suplementación en menores que sigan este tipo de dietas. El estudio se publica en Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 

Un estudio publicado en PLOS Biology ha analizado si la suplementación con zinc, serina y aminoácidos de cadena ramificada —valina, isoleucina y leucina— mejora síntomas relacionados con el autismo en tres modelos de ratón. A dichos nutrientes se les atribuye la capacidad de regular la formación y la actividad sináptica. Los resultados muestran que la combinación de los tres nutrientes, a dosis bajas durante siete días, mejoraba rasgos cerebrales afectados —como la hiperactividad e hiperconexión de la amígdala— y el comportamiento social de los animales. La suplementación de forma individual no mostró dichas mejoras. 

Tres artículos con participación española y publicados en la revista The Lancet revisan la evidencia de que los alimentos ultraprocesados están empeorando la calidad de la dieta y desplazan el consumo de alimentos frescos y mínimamente procesados. Además, alertan de que su consumo se relaciona con un mayor riesgo de múltiples enfermedades crónicas. Según los autores, que también revisan las políticas y los determinantes comerciales asociados, solo una respuesta global coordinada puede combatir la estrategia de las empresas que comercializan estos productos. 

El uso de la creatina entre deportistas no es nuevo, aunque su consumo se ha popularizado en las redes sociales. Resolvemos dudas sobre este compuesto con la ayuda de expertos y expertas en nutrición, deporte y dietética.  

La Dieta de Salud Planetaria promueve un consumo ambientalmente sostenible, basado, entre otras cosas, en aumentar la ingesta de vegetales y reducir la de productos lácteos y carnes rojas. Estudios anteriores habían encontrado una asociación con una mejor salud humana, aunque había algún resultado contradictorio. Ahora, un estudio que reúne dos cohortes con más de 150.000 personas y un metaanálisis de 37 trabajos con más de tres millones de voluntarios refuerza esta asociación, al encontrar que un mayor seguimiento de la dieta se relaciona con una menor mortalidad por todas las causas. Los resultados se publican en la revista Science Advances.  

El pasado 22 de agosto la ONU declaraba oficialmente la hambruna en Gaza, que se define como una situación extrema de inseguridad alimentaria en la que se carece de acceso suficiente a alimentos para sobrevivir, lo que provoca altas tasas de desnutrición, enfermedad y mortalidad. La Sociedad Española de Epidemiología explica cómo se evalúa técnicamente esta situación, así como las implicaciones de la declaración.

Consumir tres raciones de patatas fritas a la semana se asocia con un aumento del 20 % en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, pero consumir cantidades similares de patatas cocinadas de otras formas (hervidas, al horno o en puré) no aumenta sustancialmente el riesgo, según un estudio publicado en BMJ. El trabajo, que analizó la dieta de más de 205.000 adultos durante décadas, mostró que sustituir cualquier forma de patata por cereales integrales se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo 2.