Francisco J. Tinahones
Presidente de la Fundación SEEDO y de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN)
El artículo no dice que el ayuno intermitente no sirva para perder peso, lo que afirma es que con los estudios que han incluido hasta el momento no hay evidencia de que sea superior en la pérdida de peso a la restricción hipocalórica clásica. En eso podemos estar de acuerdo la mayoría de los investigadores y en la necesidad de más ensayos clínicos y de más duración para ver si realmente aporta más valor que la dieta hipocalórica clásica.
Pero de una cosa sí tenemos evidencia y es que es una alternativa para perder peso que, como mínimo, es de la misma eficacia que la restricción hipocalórica clásica.
El estudio es un análisis de los ensayos clínicos hasta la fecha comparando ayuno intermitente con la dieta clásica. En este momento hay muchos ensayos en marcha y otros que han sido recientemente publicados que, probablemente, no han sido incluidos.