Vall d'Hebron Institut de Recerca
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Jefe del Grupo de Medicina Genética del Vall d'Hebron Instituto de Investigación (VHIR) y coordinador de investigación en atrofia muscular espinal en la Unidad de Patología Neuromuscular del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona
Coordinadora de la Unidad de Genética psiquiátrica
Un equipo de investigación estadounidense ha identificado varios genes que podrían estar asociados a una dieta vegetariana estricta. Algunos de estos genes tienen “funciones importantes en el metabolismo de los lípidos y la función cerebral”, según el artículo, que apunta a que estas diferencias podrían explicar la capacidad de subsistir con una dieta vegetariana en quienes portan esos genes. El estudio, publicado en la revista PLoS ONE, usó datos del Biobanco de Reino Unido para comparar un grupo de más de 5.000 personas vegetarianas con otro de más 320.000 no vegetarianas.