Tom Sanders

Tom Sanders
Cargo

Catedrático emérito de Nutrición y Dietética del King's College de Londres (Reino Unido)

El consumo elevado de café se asocia con un menor riesgo de cáncer de cabeza y cuello, según un estudio

Según un metaanálisis de 14 estudios en los que se incluyeron más de 25.000 personas, el consumo de más de cuatro tazas de café al día se asoció con una menor incidencia de tumores de cabeza y cuello. Tomar entre ninguna y una taza de té también se relacionó con una disminución leve del riesgo, aunque el consumo diario de más de una taza de té se asoció con un aumento del riesgo de desarrollar cáncer de laringe. Los resultados se publican en la revista Cancer

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Reacciones: una investigación preliminar presentada en un congreso afirma que restringir las comidas a una ventana de 8 horas aumenta un 91 % el riesgo de muerte cardiovascular

Según una investigación no publicada, presentada en un congreso de la Asociación Estadounidense del Corazón y sin revisar por pares, un análisis de más de 20.000 adultos estadounidenses encontró que las personas que limitaron su ingesta alimentaria a menos de 8 horas al día, siguiendo un plan de alimentación restringida en el tiempo, tenían más probabilidades de morir por enfermedades cardiovasculares en comparación con las personas que comían durante 12-16 horas al día. 

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Reacciones: un metaanálisis muestra que las dietas vegetarianas y veganas están asociadas a una menor concentración de lípidos como el colesterol

Un metaanálisis que incluye una treintena de ensayos clínicos publicados entre 1980 y 2022 concluye que las dietas vegetarianas y veganas están asociadas con una menor concentración de lípidos sanguíneos, incluido el colesterol. La investigación se publica en European Heart Journal

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