Según una investigación no publicada, presentada en un congreso de la Asociación Estadounidense del Corazón y sin revisar por pares, un análisis de más de 20.000 adultos estadounidenses encontró que las personas que limitaron su ingesta alimentaria a menos de 8 horas al día, siguiendo un plan de alimentación restringida en el tiempo, tenían más probabilidades de morir por enfermedades cardiovasculares en comparación con las personas que comían durante 12-16 horas al día. 

Un metaanálisis que incluye una treintena de ensayos clínicos publicados entre 1980 y 2022 concluye que las dietas vegetarianas y veganas están asociadas con una menor concentración de lípidos sanguíneos, incluido el colesterol. La investigación se publica en European Heart Journal.