“Comer beicon da cáncer, según la OMS”: cómo interpretar los mensajes de la IARC
Los monográficos de la Agencia Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) causan controversia en el debate público cuando analizan temáticas como la carne y la radiación de los móviles. Interpretar su trabajo de forma rigurosa no es sencillo: en esta guía intentamos ayudar a contextualizar sus estudios.